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タグ: メルクル
山羊ミルクから作る熟成させないチーズ「フェセル・ド・シェーヴル」
他のミルクと比べて、独特の酸味が特徴の山羊ミルクから作られるふんわり柔らかフレッシュチーズ🧀があるんです！ ”Faisselle Chevre”と書き、「フェセル・ド・シェーヴル」と呼ばれるフランスならではのチーズ🧀です…
こだわりのチーズをふんだんに使った日替わりチーズランチ
もともとチーズ🧀作りには定評があるメルクルさん。チーズ専門店なんて、チーズ好きには天国のような空間ですよね✨ でも、専門店によくありがちなのが、「たくさん種類がありすぎてよくわからない」「知らない名前のものはなかなか手が…
なんと！クルミのお酒で熟成させるフランスのチーズ・・・
クルミのリキュールで熟成するフランスならではのチーズがあります🧀✨ “Tomme des Croquants”と書くのですが、「トム・デ・クロカン」とか「トム・デ・クロカント」と呼ばれる珍しいチー…
名古屋市の覚王山ではちみつを採るはちみつ&チーズ屋さん！？
名古屋で自らはちみつを採るはちみつ&チーズ屋さん なんと、名古屋市千種区の覚王山ではちみつが採れました🍯✨しかも「覚王山のチーズとはちみつの専門店 メルクル」の店長である亀山さんです。亀山さんは自ら養蜂、つまりミ…