忘れられない作り手の物語があります。



「同じ人参でも5日も経てば味も違う。」と

毎日人参を食べながら旬を極める農家の姿



「素材の気持ちをくみ取るから料理が活きる」と

ほんの少しの配合にも気を使いながら

試行錯誤するパティシエの姿



その作り手の「本気」に触れたとき

なぜか涙がとまらなくなりました。



様々な心境で生きる皆様に

作り手の注ぐありったけの愛情と

深みのある味をお届けしたい



-Kodawarinを始めます。

Lawin株式会社 代表　柘植千佳