生のにんにく焼いて食べてみた

100%x180

こだわりんの清水です。

 

にんにくっておいしいですよね!

先日西森ファームさんを見学させていただいたときに採れたての生のにんにくを頂いたので、シンプルに焼き生にんにくにして食べました。

今回はそのレシピを公開します。

 

ん?焼き生?焼いたら生じゃないと思いますよね。でも焼き生と書いたのには理由があります。

僕も恥ずかしながら知りませんでしたが、スーパーで売ってるにんにくって実は収穫後に乾燥させているので厳密には生ではないそうです。(スーパーのにんにくって皮がかさかさしてますよね。生だときゅっきゅしてます。)

 

それではレシピをご紹介します 🙂

その1:オーブントースターで焼く

220℃で10分ほど焼きます。

皮の一部が焦げるくらいまで焼くとにんにくのポリポリした食感が残っておいしかったです。

こんな感じが僕の好み。

 

その2:剥く

熱いので気をつけてください。

 

その3:醤油をたらす

ほくほくしていて、食感も残っていておいしいです。

 

最後に西村さん、ありがとうございました!

ごちそうさまでした (^o^)

\ 活動メンバー募集 /

Kodawarinでは、貴重な
スタートアップベンチャーの立ち上げ
を経験することができます!

\ こだわりん日記 /

2018年7月10日

ビストロ・ダルブル(恵比寿・渋谷)のシェフ、無藤さんと打ち合わせ

2018年7月4日

生のにんにく焼いて食べてみた

2018年7月1日

ハーブ農家の西森ファームさまをご見学してきました

\ おすすめの投稿 /

100%x180
ゆめのたねファーム
愛知県豊田市

ぷしゅっ!はじけ飛んだ瞬間に広がる とろける甘さの…

\ 注目の作り手さん /

100%x180
内藤精肉店
愛知県豊田市

国産牛ホル、心臓、センマイ、 ハチノス、ミノ、小腸…