こだわりんの清水です。

にんにくっておいしいですよね！

先日西森ファームさんを見学させていただいたときに採れたての生のにんにくを頂いたので、シンプルに焼き生にんにくにして食べました。

今回はそのレシピを公開します。

ん？焼き生？焼いたら生じゃないと思いますよね。でも焼き生と書いたのには理由があります。

僕も恥ずかしながら知りませんでしたが、スーパーで売ってるにんにくって実は収穫後に乾燥させているので厳密には生ではないそうです。（スーパーのにんにくって皮がかさかさしてますよね。生だときゅっきゅしてます。）

それではレシピをご紹介します 🙂

その1：オーブントースターで焼く

220℃で10分ほど焼きます。

皮の一部が焦げるくらいまで焼くとにんにくのポリポリした食感が残っておいしかったです。

こんな感じが僕の好み。

その2：剥く

熱いので気をつけてください。

その3：醤油をたらす

ほくほくしていて、食感も残っていておいしいです。

最後に西村さん、ありがとうございました！
ごちそうさまでした (^o^)

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