「『蜂蜜』って書いてあれば、すべてミツバチが採った安全安心な蜂蜜だろう。」って思っていらっしゃる方も多いのではないでしょうか？実は、「天然の良質なはちみつ」ってとても奥が深いのです。 まずはラベルの原材料をチェック 必ず…
カテゴリー: 食べもの紹介
山菜の王様！？タラの芽の魅力的な素顔に迫る
今回ご紹介するのはこれからが旬の食材・タラの芽です。 桜の開花時期と旬の時期が重なることから、春の訪れを感じさせる食材と言われています。 また、味や栄養面で優れていることなどから、「山菜の王様」とも呼ばれているのです！見…
花粉症に良いヨーグルトって？！
そろそろ花粉症で悩み始めるこの季節…「花粉症が治れば、少しは人生変わるかも」と思っている人も多いのではないのでしょうか！？「ヨーグルトが良いって聞いたことがあるような…。でもなんで？正直どれ選んだらいいの？…」今回は、そ…
原木しいたけの植菌しよう！！
今回は岐阜県白川町の清水しいたけ園に行ってきました。 清水しいたけ園は、1年中「原木しいたけ」一本で勝負している農家です。 「完全無農薬」で常に体に気を使ったしいたけを心がけています。 原木しいたけの大まかな流れは 「原…
不老不死の食材しってる！？
今回ご紹介するのは、なんと、いにしえより中国でと語り継がれてきた烏骨鶏の卵！！！です。中国で、烏骨鶏はその特異な外見から、霊長と呼ばれているようです。ひときわ目立つ毛並みがふさふさしたニワトリですね！ その烏骨鶏が産…