今回は岐阜県白川町の清水しいたけ園に行ってきました。 清水しいたけ園は、1年中「原木しいたけ」一本で勝負している農家です。 「完全無農薬」で常に体に気を使ったしいたけを心がけています。 原木しいたけの大まかな流れは 「原…
月別: 2016年2月
不老不死の食材しってる！？
今回ご紹介するのは、なんと、いにしえより中国でと語り継がれてきた烏骨鶏の卵！！！です。中国で、烏骨鶏はその特異な外見から、霊長と呼ばれているようです。ひときわ目立つ毛並みがふさふさしたニワトリですね！ その烏骨鶏が産…
太田農園のチビ太みかん
こだわりさんのおいしかったもの♡ 愛知の知多半島の太田農園（オーガニック農家）のみかん。 一月下旬はちょうど完熟シーズンでめちゃくちゃ甘くなっておいしいのです。 やっぱりみかんはこのぐらい熟してないと＾＾ …