管理栄養士として活躍する一方、地元碧南市のみりんを使ったスイーツを開発・提供。「添加物の多い調味料より、伝統的な製法で作られた身体に優しい調味料を選んでほしい」と、健康的でおいしいみりんスイーツ作りを和洋幅広く手がけます♡