「とろける濃密もろこし」
初めましてキャンペーン
8本入り 2,980円(税別、送料込)
Lから2Lサイズを8本入れて発送します。
味に違いはありませんが、気象状況によってやむを得ず、先端1cmほど切り落として出荷する場合がございます。ご了承ください。
北海道・沖縄・一部離島は、別途送料が必要な場合がございます。
送料が変更になる場合は、購入完了後にメールにてご連絡致します。予めご了承ください。
甘くなかったらトウモロコシじゃない
とろける濃密もろこし
ゆめのたねファーム
愛知県豊田市
ぷしゅっ！はじけ飛んだ瞬間に広がる
とろける甘さの濃密感。
早朝4時からの収穫は、水々しい朝露が滴ります。
『甘くなければトウモロコシじゃない』
ゆめのたねファーム代表
高木 宏道
『甘くなければトウモロコシじゃない』
300%の飛び散る水分。 口の中で弾けるほどに甘いのに、 高木さんはそれを全く強みにしません。
『甘くなかったらトウモロコシじゃない』 と、最高糖度20度もあるトウモロコシを 当たり前だと言い放ちます。
甘いのは当たり前。
自慢したいのは『濃密感』
なぜか涙が出そうになるのは、
幸せの涙なんだな…そう感じます。
ぷしゅっと弾ける水しぶき。
『濃密な甘み』がぎゅっと詰まっています。
畑の真ん中でかぶりつくような自然たっぷりの濃密感。
ゆめのたねファーム流！
おすすめの食べ方は『まるごと直火焼き』
トウモロコシは水分量が多いほど、 美味しさを感じることができます。 葉に包まれた状態で中の水分を閉じ 込めたまま、じわじわ加熱すること により、本来の旨味と旨味が引き出 されておすすめです！
とろける濃密もろこし
- 最高糖度20度のぴしゃっと弾ける濃密な甘さ
- 水分量を保つため、早朝4時から収穫開始
- 『皮ごと直火焼き』がゆめのたねファーム流！
- 100粒から5粒にまで厳選された種
- 日照面積を2倍にして糖の生成を活性化させる
厳密に選び抜かれた、わずか5％の種
こだわりの種屋さんからしか買わない。
100粒を5粒にまで選別する。
「タネも繊細な生き物だから」
そんな想いを込めて、
タネ自身に衝撃が伝わらないように
エアーなどで梱包して送られます。
優しく丁寧に
“人間と同じ部屋” で発芽させる
1か所に1粒ずつ…
苗づくりのため土に水をたっぷり与える。
播く時のタネの向きも工夫して揃える。
桜の咲く時期に、芽が出るまで
人と同じ部屋で優しく丁寧に育てる。
そんなゆめのたねファームの丁寧さが、
発芽率90％以上の高さに表れる。
有機物主体の土作り。
鶏糞や牛糞は処理施設まで視察
鶏糞や牛糞をを手で触って、
チクチクせずに柔らかいかどうか、
口に含んでみて苦くないか確かめます。
（苦いと硝酸窒素が残っているので△）
有機物を畑に入れ、微生物が餌として
有機物を分解し、土を豊かにます。
甘さの秘訣！
日光の照射面積を通常の2倍に
太陽の光を好む植物(C4植物)は
光が当たれば当たるほど味が乗る。
トウモロコシ1株当たりの
面積を2倍に
することで
葉っぱが横にしっかり広がって
まんべんなく光が当たる。
早朝4時。気温の低い日の出前から
トウモロコシを収穫
水分が甘さと密接に関わっているため、
1度温度が上がるだけでも、
劇的に糖度が下がると言われています。
夜中にぎゅっと冷えて濃密な甘さを
溜め込んだトウモロコシ..。
朝露の滴るこのトウモロコシを、
まだ日の昇らない早朝4時から収穫します。
