皆さんは、TKG（卵かけごはん）はお好きですか？　昔から日本人に愛され続けているTKG。最近では、TKG専用の本が出るほどの大人気ですよね！

そこで、今回は、愛知県豊田市にある「とってもこだわり抜いたTKG（卵かけごはん）」が食べられるお店を紹介したいと思います♫
TKG　たまごかけごはんが売りの美味しいcafeが愛知県豊田市にあります。こだわり養鶏農家の選りすぐりのたまごとご飯ソムリエ厳選のご飯がお出迎えです。

「たまご+cafe　えんや」

愛知県豊田市にある「たまご+cafe　えんや」。ここは、まさにTKG　（卵かけごはん）が売りのcafe。たまごは、こだわり養鶏農家から直接仕入れを行い、また店長さんがご飯ソムリエでもあることから、厳選されたお米で炊いたご飯も味わえてしまいます。

こだわり養鶏農家から仕入れた卵

卵は、常時５戸以上の「こだわり養鶏農家」から直接仕入れています。

例えば、どのような「こだわり」があるかというと…

①エビせんべいやお茶をエサに混ぜている養鶏農家
②平飼いにすることで地面で伸びのび育てている養鶏農家
③山の湧水にこだわり、わざわざ磁石を通して「力のある水」に変えている養鶏農家など

どれもこだわった養鶏やさんばかり！！やはり味も全然違うので、食べ比べてみるのも楽しいですね♫

ご飯ソムリエがこだわる！土鍋で炊くご飯

「たまご+cafe　えんや」の特徴１つといえば…店長さんがご飯ソムリエであること！！

卵かけごはんを美味しく食べるには、卵だけではなくご飯も大切なんです。

ご飯ソムリエの十河店長は、「土鍋で炊く」ことにこだわっています。

使用しているのは、丸志げ陶器の「温たなべ」を使用しています。陶器で有名な岐阜県多治見市にある会社さんの土鍋です。

この土鍋をつかうことにより、輝きのあるふっくらとしたお米に仕上がります。また、強い火力で一気に炊き上げた方が、お米の持ち味や食感を最大限に引き出す事ができます。

この「温たなべ」で炊いたご飯は、卵がかかってもべたつかず、卵の味とケンカしないので、卵自体の味を引き立たせてくれます。

豊富なトッピング！自分だけのオリジナルTKGに

卵かけごはんといえばお醤油だけ！？いえいえ、実は、いろんな食材と組み合わせることで、より風味豊かな卵かけごはんが楽しめたりします。

「たまご+cafe　えんや」にあるのは、豊富なトッピング！！

ザーサイや高菜やキムチいった漬物に、揚げ玉、サクラエビ。他にも、味のアクセントとして塩昆布、藻塩、ハイミーなども用意がしてあります♫

もちろん、お醤油にもこだわりが♡

引用：https://haccola.jp/2018_09_23_8038

名古屋コーチンにぴったりの九州甘口醤油や、透明なお醤油として愛知県でも有名な日東醸造さんの白醤油などなど、こだわりのお醤油が並びます。

さらにさらに、和風だけではないんです。
オリーブオイル、ごま油、すりごま、ラー油、粉チーズなど、ちょっぴり洋風や中華風のTKGまで味わえてしまうのが、「たまご+cafe　えんや」の特徴です（＾＾）

また、桜海老と高菜の組み合わせなんかも◎　海老の香りに、高菜のアクセントがよく効き、濃厚な卵を引き締めてくれます。

ちなみに意外なおいしさが、白醤油に、オリーブオイル、粉チーズで組み合わせるとスパゲティのカルボナーラに似ています。うまいんだな、これが！

ぜひ、お好みのTKGを見つけてみてくださいね♫

卵かけご飯以外のフードメニューも

卵かけごはんへのこだわりはもちろんですが、ランチも充実しています。

日替わりランチ(800円)とワンコインランチ(500円)。

毎日おかずの内容が変化するので、飽きないですね♫

こちらは、さわらの西京焼き。さかなのうまみと味噌の香ばしさがたまりません。

こちらはアジと鶏のミックスフライ定食です。ボリューミーですね！！

おかずの内容としては、揚げ物、チキン南蛮、鳥のモツ煮。時には、鰆の西京焼きや、煮魚などが充実。

定食に、自慢のTKGを組み合わせたら、お腹も心も大満足ですね😁！

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